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『味わい教室』開催報告

 横江かおり会員(愛知県名古屋市)が、2015年11月14日(土)、聖霊中学高等学校
(土曜セミナー)で「こころで食べる味わい教室伝統野菜編」を開催しました。

 

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 以下は報告の骨子です。

 

 今回は4回目の開催で伝統野菜をテーマにしました。

 参加料は300円、開催予定時間は1時間30分、募集予定人数を15名としましたが、参加者は
マックスの15名となりました。

 

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 研修内容は主に、①五感と五官について、②BOXを使い、野菜当てクイズ、③伝統野菜のこと、
④固定種とF1種について、⑤野菜スイーツの試食でした。

 

 開催後の感想:

 

 ①4回目の開催で、ようやく時間配分に慣れてきました。

 ②BOXを使った触覚体験では、自然のままの姿の野菜達を触わったりしながら、
   普段よく見る野菜の形と違うことを感じて頂きました。

 ③固定種やF1種についても、種を見て頂きました。

 ④スイーツを味わって頂きました。

 ⑤次回、機会がありましたら、固定種とF1種の野菜の味比べもしたいと思います。

 

 詳細:http://www.slowaichi.net/kao/2015/11/9972




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