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第16回フードビジネス研究部会報告

第16回フードビジネス研究部会が以下の様に開催されました。

日 時:2016年6月5日(日) 10:30~16:30
場 所:学習院女子大学にて
参加者:集堂、辻、笠原、若宮、相沢(順不同、敬称略)、江口会長、品川所長、楠野理事

1.五感の基本ファシリテーションの習得
今回の午前中は品川所長の指導のもと、前回に引き続いて五感の基本ファシリテーションの
習得に努めました。回数を重ねることによって、ファシリテーションの意味が理解できるように
なってきました。

2.研究部会HPについて
  http://www.foodcon.org/members
 各自のプロフィールについてどのようにしていくのかを検討しましたが、プロフィールの
文字数を50~200字でまとめることにしました。

3.第2回フードコンシャスネス研究部会イベント開催について
 昨年英語で「和食」のファシリテーションを行い、貴重な経験をしました。
今年はその経験を活かして、「自分たちでなければできないこと、個々人のスキルを活かせる
こと」を前提にイベントを開催します。
イベントを通じてフードコンシャスネスの普及活動を楽しく行いたいと思います。
開催要領は以下(予定)です。
  日時:2016年9月3日(土)10時30分~13時30分(予定)
                14時~(参加者が多い場合は2回開催する)
場所:トラズクッキングスタジオ(南青山)(貸しキッチンスタジオ)
      http://www.tras-cookingstudio.com/about.html    
港区南青山5-4-51-601 使用料金:1時間:6000円(ごみ代500円)
予約状況:当面10時~14時まで予約しました。 
(予約名:フードコンシャスネス研究所、当日担当若宮の名前で予約しました。)
  募集人数:1回20人(参加者が多い場合は2回実施することも考慮)
集客方法:フードコンシャスネスのメルマガ、口コミ、各自のHP、フェイスブック等
テーマ:「ぶどうを感じる~五感による味わい力・ぶどうの目利き力UP~」
  参加費:5000円~(税込み5400円?)(前金制、振込(研究部会の通帳)

4.ビジネス研究部会開催予定
  今後のビジネス研究部会の開催予定は以下です。
7月 3日(日) 10時30分~
7月24日(日) 10時30分~
8月 7日(日) 10時30分~
8月28日(日) 10時00分~ 
9月 3日(土) 本番

5.フードコンシャスネス研究所からのお知らせ
6月25日(土) 「食のプロのための自分ブランディング戦略講座」開催
7月 9日(土) 「食のプロのための味わいスペシャリスト講座」開催
先日配信された、メルマガNO1を各人の知り合いの方、名刺交換した方等にシェアを
よろしくお願いします。

                              以上




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